تا حالا برای خودتان غذای پهلوانان را درست نموده اید؟ ، فوت و فن پختن یک غذای اصیل کرمانشاهی

به گزارش وبلاگ فروش، یک غذای ترش و شیرین مهمان سفره کرمانشاه که می تواند شما را شیفته خودش کند.

تا حالا برای خودتان غذای پهلوانان را درست نموده اید؟ ، فوت و فن پختن یک غذای اصیل کرمانشاهی

به گزارش وبلاگ فروش، سیب پلو، یکی از غذاهای پرطرفدار در کرمانشاه است که با درست کردن آن می توانید خانواده را سوپرایز کنید.

برنج را در آب و نمک خیس کنید. سیب ها را نگینی و پیازها را خلالی خرد کنید. نیمی از پیازها را در روغن تفت دهید. طلایی که شد سیب ها را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید. مقداری زعفران به سیب های سرخ شده اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران بگیرد.

باقی پیاز را هم تفت دهید تا طلایی گردد. فیله های مرغ را هم نمک بزنید و با پیاز تفت دهید. زیر شعله را کم کنید، در تابه را بگذارید تا کاملا بپزد. در یک قابلمه مقداری آب را به جوش بیاورید. نمک و سپس برنج را اضافه کنید و وقتی برنج کاملا پخت آن را آبکشی کنید. حالا در قابلمه مورد نظر برنج، شوید و سیب تفت داده شده را به صورت لایه لایه بریزید. بعد روی آن را آب و روغن داده، بگذارید به مدت 45 دقیقه دم بکشد.

در یک تابه کوچک مقداری کره ریخته، روی حرارت قرار دهید و خرما و کشمش را به صورت جداگانه تفت دهید و در نهایت مرغ را هم همراه کشمش ها و چیپس خرما در دیس، لابه لای برنج و روی آن بریزید.

موادلازم برای 4 نفر:

300 گرم فیله مرغ

3 عدد سیب ترش

3 ق س شوید خشک

4 پیمانه برنج

2 عدد پیاز

زعفران دم نموده، روغن، نمک

4 /1 پیمانه کشمش

4 /1 پیمانه چیپس خرما

از کجا بخریم؟

چیپس خرما را می توانید از آجیل فروشی ها و سوپرمارکت ها به صورت باز یا بسته بندی شده بخرید.

منبع: همشهری آنلاین

به "تا حالا برای خودتان غذای پهلوانان را درست نموده اید؟ ، فوت و فن پختن یک غذای اصیل کرمانشاهی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "تا حالا برای خودتان غذای پهلوانان را درست نموده اید؟ ، فوت و فن پختن یک غذای اصیل کرمانشاهی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید